MIEL D’ETE

Les caractéristiques du miel d’été

Le miel d’été est un miel polyfloral, parmi lesquels on compte par exemple l’acacia, la bruyère, le tilleul, le tournesol, le nectar d’arbres fruitiers…

Sa couleur tire sur le roux et son goût est très fruité avec une touche fraîche acidulée. Ses arômes sont concentrés avec des nuances de fruits confits.

Le parfum du miel d’été est très agréable.

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Catégorie:

Le miel d’été de Camargue 

La cristallisation et la conservation du miel d’été

Le miel d’été se cristallise rapidement.

Sa conservation est bonne.

 

La floraison et la récolte du miel d’été de Camargue

La récolte de ce miel se fait en été.

C’est au cœur de la très jolie région de Camargue que provient ce trésor de la ruche. Outre les fleurs des prés et arbres fruitiers, les abeilles peuvent également profiter du petit rhône, qui bénéficie d’une flore variée et notamment de l’emblématique faux-indigo dont la couleur bleu-violet et la douce odeur de vanille permettent à notre miel d’été de Camargue de se distinguer et de vous offrir des saveurs uniques.

 

Les vertus du miel d’été

Le miel d’été est riche en oligoéléments, et plus particulièrement en bore et en calcium.

Ce miel polyfloral est un bon anti-inflammatoire.

 

Comment utiliser le miel d’été ?

Le miel d’été est parfait pour donner une touche onctueuse à vos pâtisseries, ou même sur un fromage de chèvre sec voire un vieux comté. Vous pouvez également l’utiliser pour sucrer vos boissons diverses.

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