MIEL D’ACACIA

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Les caractéristiques du miel d’acacia

Le miel d’acacia est l’un des produits phares de la ruche.

D’une très jolie couleur tirant sur l’or clair, monofloral, le miel d’acacia est extrait de l’arbre dont il porte le nom.

Le miel d’acacia a une odeur plutôt légère, subtile, et a un goût très doux, sans acidité.

Sa texture est plus liquide que les autres variétés de miel, ce qui le rend très populaire auprès des cuisiniers et pâtissiers.

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Catégorie:

Miel d’acacia de France

La composition du miel d’acacia

Le miel d’acacia est extrêmement riche en fructose. Il possède une forte teneur en vitamines, en protéines, en sels minéraux, des acides aminés et a un taux de pollen relativement faible.

 

La cristallisation et la conservation du miel d’acacia

La cristallisation demeure longtemps liquide.

Sa conservation est excellente.

 

La floraison et la récolte du miel d’acacia

La floraison de l’acacia est assez capricieuse et dépend des années.

Sa récolte s’effectue entre mai et juillet.

On trouve des bois d’acacia sur la majorité du territoire français mais certains endroits tels que le bassin parisien, la région Centre et l’Aquitaine sont plus favorables.

 

Les vertus du miel d’acacia

Voici quelques bienfaits curatifs qu’apporte le miel d’acacia

  • Le miel d’acacia est un énergisant naturel grâce à son grand pouvoir énergétique
  • C’est un édulcorant de grande qualité qui peut être, en petite quantité, consommé par les diabétiques légers au vu de sa faible teneur en glucose
  • Il est également un traitement de choix contre les maux de gorge
  • Le miel d’acacia représente une aide précieuse concernant la détoxification du foie
  • C’est aussi un remède laxatif
  • Il combat les affections liées au système respiratoire, en particulier chez les enfants

 

Comment utiliser le miel d’acacia ?

Le miel d’acacia plait beaucoup aux nourrissons et aux enfants grâce à sa texture et à son goût. Vous pouvez donc en profiter pour l’utiliser pour avaler des médicaments par exemple.

Par ailleurs, on l’utilise en cuisine, particulièrement dans les desserts. Vous pouvez également en verser une cuillère à café dans votre thé.

Information complémentaire

Poids 230 g

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    j’adore ! mon miel préféré

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